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名古屋コーチン一羽から一つしかとれない尻尾の部分。焼鳥屋さんでも「ぼんじり」「テール」などで召し上がれるあの焼鳥です。脂と皮の中間くらいのようなジューシーで、とろけるような食感が好きな方も多い人気部位です。名古屋コーチンのぼんじりは意外に歯切れがよく、やわらかいのに歯ごたえがあります。脂にはコクがあり、よく焼くと脂が落ちてもちもち感が増します。
※こちらの商品は未加熱でお届けします。加熱してお召し上がりください。

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