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「かわいい~!」 本物 花椒 ホール 未選別品1kg入り commonstransition.org commonstransition.org

花椒(ホール)未選別品1kg入り

2577円

花椒(ホール)未選別品1kg入り

【種や棘の混じった未選別品です】
未選別品のため、種や茎や棘が混じっている分安く販売している製品です。
そのままミル等で挽くか、お客様ご自身で種や茎や棘を除いてお使い頂く事をご了承の上でお買い求めください。

日本人には馴染み深い、うなぎの蒲焼のお供となっている山椒です。醤油漬けや味噌田楽、汁物、和え物の風味づけにもどうぞ。中華料理との相性もばっちりです。
完熟した実の外皮だけを選別し荒挽き。かどのない柔らかな風味で使いやすく、素材にピリッとした辛味と風味のアクセントを加えます。
ホールでは肉類をタレと共に漬け込み下味を付けて取り除いたり、漬物に加えて下さい。和食を飾る添え物としてもおすすめ。
ミルサーやすり鉢で挽きたての爽やかな風味も楽しめます。

【発送方法の選択手順】モバイル支払いご注意!
下記項目にある発送方法の何れかをご選択の上で、ヤマト宅配便以外の場合はご注文確定ページの「お届け情報」内の「配送方法」も変更して下さい。配送方法別に送料が自動計算されます。(モバイル支払いだけはご注文後の送料変更が出来ないため、上記方法で必ずご希望の送料にしてご注文をお願い致します)


【梱包】保存チャック付き袋入り※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】中国 【店長のひとこと】
山椒は木全体が独特の風味を持ち、根・木の芽・花・未熟実・完熟実のそれぞれが加工されています。「花椒」と呼ばれるのは中国産の同属別種カホクザンショウで国産と比べると柔らかい風味が特徴。完熟した外皮だけを選別したものです。ウナギのかば焼きに付いているお馴染みの山椒は、よほどの高級品以外はこちらの花椒です。

【ちりめん山椒レシピ】
材料・・・シラス200g 粉山椒10g 砂糖小さじ3 醤油 大さじ3 ミリン大さじ3 だし汁200cc
1.鍋に醤油・砂糖・だし汁を入れ沸騰させます。
2.粉山椒を軽く茹でて刺激を抑え風味に丸みを出します。
3.湯切りした粉山椒とシラスを1.に入れて弱火で汁気が無くなるまで煮詰めれば完成です。

花椒(ホール)未選別品1kg入り

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